2017年10月25日 星期三
2017年10月21日 星期六
里港河堤風景美
里港河堤早期是為了防範河水倒灌而興建的。而近年來的河堤,有著多樣的面貌,有著廣大的腹地提供鄉民更多休閒的地方。
假日時,總是可以看到很多小孩跟著家人一起到這令人放鬆的公園踏青。
河堤步道漫漫,蔓延整個里港,早晨鳥鳴響起,又是一天新的開始。
夕陽落下前,孩童在寬闊的草皮上嬉戲,這是我最美的的家鄉--里港。
2017年10月19日 星期四
里港美食---餛飩豬腳
今天就由我本地人,帶大家認識,為什麼里港的餛飩豬腳這麼有名?
|
位在屏東縣臨近高雄的一個小鄉鎮--里港鄉。雖然沒有都市的繁華、沒有高級的餐廳;但有令人垂延三尺的家鄉味。
超過七十年的悠久歷史,現今由第三代接管,保持上一代流傳下來的風味,繼續把這份充滿濃濃家鄉味的美食流傳下去。
|
|
|
|
餛飩看似簡簡單單,做起來卻不馬虎。
每張餛飩皮薄似一張紙,做起來卻相當不容易;內餡也是,不僅要瘦肉肥肉混搭,選用豬肉的部位也是大有學問。
濃郁的湯頭搭配皮薄餡香的餛飩,在肚子餓時來一碗,絕對是最佳選擇。
|
里港豬腳不同於一般市面上的滷豬腳,而是採用水煮方式,搭配獨門醬汁,當兩種風味碰在一起時,會產生絕美的風味。
Q彈的豬肉搭配醬汁,簡單但又不失豬腳的肉香,讓人停不下來的一口接一口的吃。
|
訂閱:
文章 (Atom)
義成伯麵店
在地飄香 45 年老麵店,第三代老闆接手,讓老舊麵店煥然一新,古厝搖身一變, 但不變的是那傳統的好味道。 店家資訊 一開始走進來,這家麵店就讓我驚豔,因為他跟原先的店風實在差異太大了。前庭多了一大片風景區,瞬間讓人...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAFu-Zx3hyphenhyphenITBY1HCZC58jNZ88FApCHdAAIyzN5t6flOE8fu3U2dbL2oDagS5Pi2um9bIiRFSOU1c6B8F_P9sLaxCf3hRvtHbBUPLyyB_cW3jmFLaasa_eSYWIypizPEJKpODeAIE_Bnbt/s400/20180103_102635_Richtone%2528HDR%2529.jpg)
-
里港人的下午茶點心 位在於里港餛飩斜對面街,有著濃濃家鄉味的小點心就莫屬這家小攤販了 ! 每天下午兩點半左右都會出現在這裡販賣,且有許多聞香而來的顧客,早早就出現在這裡排隊了。 如果動作慢一點,一下就被掃空了 ! 以下我會介紹他們幾種受歡迎的...
-
文美肉粽在地6 0 年,香氣流傳里港。文美的肉粽是道地的南部肉粽,真材實料讓你大吃一驚 ! 文美肉粽只賣2種: l 肉粽:有蛋黃和無蛋黃 l 花生粽:不加任何餡料,單純只有糯米和花生 以下讓我...
-
里港雙慈宮是一座古蹟,歷史悠久,祖先帶來的信仰,百姓們虔誠地供奉,撫慰大家的心靈 里港雙慈宮在清朝雍正時就成立。經歷了近三百年的歷史,讓這個古廟充滿了各代不同的民俗風情。 里港鄉雙慈宮,在地生根悠久,是...