2017年12月21日 星期四

正宗南部肉粽---文美肉粽


文美肉粽在地60年,香氣流傳里港。文美的肉粽是道地的南部肉粽,真材實料讓你大吃一驚!

              文美肉粽只賣2種:
l   肉粽:有蛋黃和無蛋黃
l   花生粽:不加任何餡料,單純只有糯米和花生




以下讓我來為大家介紹!!


                                        



以上是花生粽,美白且飽滿的糯米包覆著花生,簡簡單單,但香氣可不簡單,適合胃口小的女生吃。





吃文美肉粽一定要來一杯決明子茶,濃濃的茶香,可以解解肉粽的油膩感。吃肉粽配決明子茶是文美肉粽的特色喔!其他家沒有,唯獨這家喔!







這是我習慣吃肉粽的方式,所以我會加蒜泥和辣醬,蒜香中帶著花生粉的香氣加上他們自己獨家的醬油膏跟肉粽mix在一起,絕配!

這裡可以告訴大家,如果不敢吃肉粽有肥肉的人,可以跟老闆說要換成瘦肉的。有蛋黃和無蛋黃的都有分瘦肉跟肥肉,不過如果沒跟老闆說要換成瘦肉,他會一律用肥肉喔!


貼心小提醒:文美肉粽是屬於賣早餐型,所以如果要去吃要趁早,因為是限量的,賣完就沒有囉!


   




2017年12月6日 星期三

里港人才知道的小吃---燒馬蛋、芋頭餅、 QQ蛋

里港人的下午茶點心





位在於里港餛飩斜對面街,有著濃濃家鄉味的小點心就莫屬這家小攤販了!每天下午兩點半左右都會出現在這裡販賣,且有許多聞香而來的顧客,早早就出現在這裡排隊了。如果動作慢一點,一下就被掃空了!


以下我會介紹他們幾種受歡迎的食物。而且我不誇張,真的大概下午四點半左右,有些熱賣食物就會被掃空。而且他們的食物很天然又很香,又很解嘴饞!





第一名---燒馬蛋

這個小點心是大家每次去必點的食物。很像放大版的QQ蛋,裡面其實是沒有餡料,不過會在裡面抹上一層很像芝麻味道的醬。






第二名---芋頭餅


真材實料的芋頭內餡,經過油炸後,鎖住芋頭的醇香,當一口咬下,滿嘴的芋頭清香充滿整個嘴巴席捲你的味蕾。甜而不膩的芋頭餅會讓人一塊接著一塊停不下來的吃。






第三名---QQ


QQ蛋是小孩愛不釋手的食物。QQ蛋到處都有在賣,可是這家比較不一樣,他們的QQ蛋是有滿滿的地瓜味,很濃很香。是連大人都喜愛的食物。






2017年10月25日 星期三

里港鄉雙慈宮

里港雙慈宮是一座古蹟,歷史悠久,祖先帶來的信仰,百姓們虔誠地供奉,撫慰大家的心靈




里港雙慈宮在清朝雍正時就成立。經歷了近三百年的歷史,讓這個古廟充滿了各代不同的民俗風情。

里港鄉雙慈宮,在地生根悠久,是里港鄉百姓們重要的信仰。
每當媽祖生日,總有壯觀的繞境活動,這不僅是替媽祖娘娘過生日,也是里港鄉一年中的大事。家家戶戶會在自家門口擺滿供桌,迎接媽祖的到來,也虔誠的向媽祖祈禱平安順利。 

雙慈宮是一座歷史悠久的古蹟。這裡寄望著眾多人的期望也是人們依賴的信仰。 

嘉慶年間建造。

道光年間建造。



2017年10月21日 星期六

里港河堤風景美

里港河堤早期是為了防範河水倒灌而興建的。而近年來的河堤,有著多樣的面貌,有著廣大的腹地提供鄉民更多休閒的地方。



假日時,總是可以看到很多小孩跟著家人一起到這令人放鬆的公園踏青。







河堤步道漫漫,蔓延整個里港,早晨鳥鳴響起,又是一天新的開始。




夕陽落下前,孩童在寬闊的草皮上嬉戲,這是我最美的的家鄉--里港。






2017年10月19日 星期四

里港美食---餛飩豬腳


今天就由我本地人,帶大家認識,為什麼里港的餛飩豬腳這麼有名?







位在屏東縣臨近高雄的一個小鄉鎮--里港鄉。雖然沒有都市的繁華、沒有高級的餐廳;但有令人垂延三尺的家鄉味。
超過七十年的悠久歷史,現今由第三代接管,保持上一代流傳下來的風味,繼續把這份充滿濃濃家鄉味的美食流傳下去。



餛飩看似簡簡單單,做起來卻不馬虎。
每張餛飩皮薄似一張紙,做起來卻相當不容易;內餡也是,不僅要瘦肉肥肉混搭,選用豬肉的部位也是大有學問。
濃郁的湯頭搭配皮薄餡香的餛飩,在肚子餓時來一碗,絕對是最佳選擇。

 
里港豬腳不同於一般市面上的滷豬腳,而是採用水煮方式,搭配獨門醬汁,當兩種風味碰在一起時,會產生絕美的風味。
Q彈的豬肉搭配醬汁,簡單但又不失豬腳的肉香,讓人停不下來的一口接一口的吃。

義成伯麵店

在地飄香 45 年老麵店,第三代老闆接手,讓老舊麵店煥然一新,古厝搖身一變, 但不變的是那傳統的好味道。 店家資訊   一開始走進來,這家麵店就讓我驚豔,因為他跟原先的店風實在差異太大了。前庭多了一大片風景區,瞬間讓人...